Pszenica konsumpcyjna
Wilgotność poniżej 14,5 proc., zawartość białka w suchej masie poniżej 12 proc., wyrównanie ziarna na sitach Vogla (2,5 x 25 mm) poniżej 85 proc., zanieczyszczenia ogółem poniżej 6 proc.
admin
About admin
Posts by :
Żyto konsumpcyjne
Wilgotność poniżej 14,5 proc., zawartość białka w suchej masie poniżej 10,5 proc.
Jęczmień konsumpcyjny/browarny
Wilgotność poniżej 14,5 proc., zawartość białka w suchej masie poniżej 12 proc., wyrównanie ziarna na sitach Vogla (2,5 x 25 mm) poniżej 85 proc., zanieczyszczenia ogółem poniżej 6 proc.
Jakie właściwości ma słód jęczmienny?
Jęczmień należy do najważniejszych roślin uprawnych. Powierzchnia jego upraw na całym świecie to ponad 50 mln hektarów, a zbiory sięgają 150 mln ton rocznie. Jęczmień jest wykorzystywany do wyrobu środków spożywczych dla ludzi i pasz dla zwierząt oraz do wytwarzania słodu, który stanowi podstawowy surowiec w produkcji piwa i whisky.
Co to jest słód?
Zboża mają szerokie zastosowanie. Wykorzystywane są przede wszystkim do produkcji artykułów żywnościowych, takich jak pieczywo, makarony czy kasze. Należą również do głównych składników pasz zwierzęcych. Z ziaren zbóż, w szczególności jęczmienia, powstaje słód, podstawowy surowiec do produkcji piwa i whisky.
Pszenica Prażona OPTIMA
Surowiec niesłodowany wykorzystywany m.in. jako dodatek do produkcji ciemnych piw pszenicznych. Nie powinien stanowić więcej niż 10 proc. zasypu (najczęściej stosuje się do 5 proc.). Barwa od 1000 EBC.
Jęczmień Prażony OPTIMA
Surowiec niesłodowany wykorzystywany jako dodatek do produkcji piw takich jak stout, imperial stout, porter i in. Nie powinien stanowić więcej niż 10 proc. zasypu. Barwa od 1000 EBC.
Przedsiębiorca uzyskał pomoc w ramach programu rządowego pod nazwą:
„Pomoc dla sektorów energochłonnych związana z nagłymi wzrostami cen gazu ziemnego i energii elektrycznej w 2022 r.”